https://cafehotaka.shop-pro.jp/ ja Color Me Shop!pro https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=188595659 スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ（Costa Rica）は、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる観光明媚な国です。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacate）、オロシ（Orosi）,タラス... スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ（Costa Rica）は、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる観光明媚な国です。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacate）、オロシ（Orosi）,タラス（Tarazu]）、トレスリオス（Tres Rios）西盆地（West Valley）、トゥリアルバ（Turrazu）の８つの生産地域がありますが、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的にも最も好まれる風味を持っていると言われます。 ]]> 2025-09-22T17:46:10+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=177320058 ＜ケニア ガチャタファクトリー AA（２００g）＞ ケニアコーヒーの魅力を余すところなく味わえる、このガチャタファクトリー AA。焙煎度による味わいの変化が特徴で、浅煎りから中煎りでは爽やかな柑橘系の香りと酸味が口いっぱいに広がります。あっさりとしたコーヒー... 2023-09-25T17:31:09+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=177204822 2023-09-19T21:39:30+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=161542493 2021-07-04T16:17:47+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=156754775 ]]> 2021-01-13T21:56:33+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=153160712 スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ（Costa Rica）は、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる観光明媚な国です。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacate）、オロシ（Orosi）,タラス... スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ（Costa Rica）は、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる観光明媚な国です。 コスタリカにはブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacate）、オロシ（Orosi）,タラス（Tarazu]）、トレスリオス（Tres Rios）西盆地（West Valley）、トゥリアルバ（Turrazu）の８つの生産地域がありますが、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的にも最も好まれる風味を持っていると言われます。 ]]> 2020-08-27T23:27:27+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152505897 マンデリンベースでアイスコーヒーにピッタリの 深煎りブレンドに仕上がりました。 当店人気のスペシャルティアイスコーヒーです。 マンデリンベースでアイスコーヒーにピッタリの 深煎りブレンドに仕上がりました。 当店人気のスペシャルティアイスコーヒーです。 ]]> 2020-07-26T20:56:22+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152465499 ]]> 2020-07-24T00:39:28+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152465497 酸味と苦みのバランスが抜群で、当店一番人気のどなたにも好まれる味です。 中煎りで焙煎いたします。 酸味と苦みのバランスが抜群で、当店一番人気のどなたにも好まれる味です。 中煎りで焙煎いたします。 ]]> 2020-07-24T00:38:20+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152454708 ]]> 2020-07-23T12:43:10+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152434132 サンサルバドル火山近郊に位置するロマ・ラ・グロリア農園は砂質土壌の為、農園内にいくつもの雨水を溜める堀が用意されており、保水性を高めています。農園内のシェードツリーに様々な鳥類が生息し、生態系を築いています。こうした生態系の豊かさは、土壌の微生物の活性... サンサルバドル火山近郊に位置するロマ・ラ・グロリア農園は砂質土壌の為、農園内にいくつもの雨水を溜める堀が用意されており、保水性を高めています。農園内のシェードツリーに様々な鳥類が生息し、生態系を築いています。こうした生態系の豊かさは、土壌の微生物の活性化や、有機的な土壌環境を育て、ミネラル豊富なチェリーを実らせます。 ロマ・ラ・グロリア農園での主な生産処理は、ナチュラルとハニープロセスが採用されています。これは農園の立地上、十分な水のインフラが整っていない事もあり、生産処理に使用する水は貯水した水から賄っている為です。 その中でレッドハニーは、スペシャルティコーヒーの生産に根ざす中で最も多くの試行錯誤を費やしてきた生産処理方法です。ロマ・ラ・グロリアの土壌で収穫したチェリーの分厚いミューシレージを存分に活用しながら、乾燥速度に注意を払いコンクリートパティオとアフリカンベッドを併用しながら4週間かけてじっくりとスロードライイングを行っています。乾燥初期はサンドライでスピードを速め、糖を結晶化し、後半にかけて緩やかに乾燥させることで美しいレッドのパーチメントに仕上げられてます。 ]]> 2020-07-21T22:22:53+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=152434116 ]]> 2020-07-21T22:17:37+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=151103875 ]]> 2020-05-17T22:45:27+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=150972422 シンボルであるアバマ湖をいだき、川、森に囲まれたイルガチェフェ地方は水源に恵まれ、ナチュラルタイプのコーヒー生産に適しています。 エチオピア産モカに共通する特徴として。「苦みが少ない」　「フルーツのような酸味と香り」などが挙げられますが、その中でも雑味... シンボルであるアバマ湖をいだき、川、森に囲まれたイルガチェフェ地方は水源に恵まれ、ナチュラルタイプのコーヒー生産に適しています。 エチオピア産モカに共通する特徴として。「苦みが少ない」　「フルーツのような酸味と香り」などが挙げられますが、その中でも雑味が少ないクリアな味わいのナチュラル精選です。 コーヒーカップからはベルガモットを思わせる上品な深い香り。苦みや雑味は感じられず滑らかな口当たり。熟した果実に似た豊かな酸味は柔らかく、実に華やかな印象です。 ]]> 2020-05-13T00:05:25+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎 https://cafehotaka.shop-pro.jp/?pid=150851648 ゲイシャ種が希少種扱いされるのは、栽培が難しく、 一本の樹にあまり多くの果実が実らないことも一因しています。 しかし、その分栄養が一粒一粒にゆき渡り、ひときわ華やかで奥行きのある風味を作り出すのです。スペシャルティコーヒーは生産者や農園、精製法法にまで... ゲイシャ種が希少種扱いされるのは、栽培が難しく、 一本の樹にあまり多くの果実が実らないことも一因しています。 しかし、その分栄養が一粒一粒にゆき渡り、ひときわ華やかで奥行きのある風味を作り出すのです。スペシャルティコーヒーは生産者や農園、精製法法にまでこだわるほど奥深く、 豆本来のクオリティが重視されています。 その中でゲイシャは、単一農地&品種の豆を焙煎する [シングルオリジン]でこそ、その特色を遺憾なく発揮できる特別な存在と言えます。 フルーティーなフレーバーとフローラルな香りを、味わってください。 ]]> 2020-05-07T22:49:33+09:00 カフェ穂高　スペシャルティコーヒー　自家焙煎